Mi nombre es María Virginia Valle. Soy mamá de Faustino. Santafesina. Me formé como médica en la Universidad Nacional del Litoral en Santa Fe. Realicé rotación en Universidad Federal de Sao Carlos, Sao Paulo, Brasil..Mi residencia formativa fue en el Hospital de Niños Orlando Alassia, Santa Fe y tuve la oportunidad de realizar una rotación en el Servicio de Nefrología de Sant Joan de Deu, Barcelona, España
En el año 2022 me formé en la 9na Cohorte de alimentación complementaria y blw en la Escuela Argentina de blw.
Actualmente realizo consultorio como médica pediatra en la ciudad de Posadas, Misiones.
Soy Integrante del Comité Nacional de Prevención de Lesiones de la Sociedad Argentina de Pediatria.
Decidi realizar este taller debido a que creció muchisimo en el ultimo tiempo el interés de las familias en conocer más acerca de la alimentación complementaria, sus actualizaciones con respecto a los requerimientos y a los alimentos a ofrecer en esta etapa tan importante. Si bien en consultorio trato de dar lo mejor de mi siempre y poder tomarme mi tiempo, es imprescindible informarse adecuadamente, con tiempo necesario y herramientas adecuadas.
Hay mucha información importante para transmitir y que nos dará las bases para elegir la alimentación más saludable y adaptada a la rutina de cada familia.
El taller es en vivo con la idea de poder intercambiar dudas, sugerencias y conocer más acerca de que los inquieta en la alimentación de sus hijos y como son los hábitos en la familia. A través del tiempo va sufriendo modifciaciones en torno a las actualizaciones. Y se ofrece de manera grabada también porque como sabemos cuando hay bebés muchas veces los tiempos son distintos.
BLW es una nueva forma de ofrecer los alimentos y quiero que las familias se sientan seguras al realizarlo, pro eso nos vamos a dedicar a evaluar como acompañar cada etapa y tendran una guía para que sea más claro.
Trabajé juntos a la Licenciada en Nutrición Florencia Perezlindo para crear un recetario completo en nutrientes, texturas y sabores. Así será mas fácil cocinar !
Espero que disfrutemos de este procesos y aprendamos mucho en el camino.
Los espero !